Le jus saisonnier qui régénère ton sang et clarifie ton esprit

Jus de Transition Été-Automne : Puissance, Clarté et Renouveau du Vivant

Hier j’étais invité chez Eric Loridan pour parler vitalité et comment faire cette transition été / automne d’un point de vue Vitalité.
Vous retrouverez l’entrevue ici :
https://crowdbunker.com/v/vBp4tKyD

Ca m’a donné envie de faire un article sur un puissant jus que j’utilise à chaque entrée d’automne pour stimuler et soutenir ma physio.

À chaque changement de saison, le corps réclame une adaptation subtile, un ajustement à la fois physiologique, énergétique et émotionnel.

L’automne approche, la lumière décline, la chaleur s’efface, et le vivant prépare son intériorisation.
Quel meilleur moment pour accompagner cette bascule qu’avec un jus vivant, brut, conjuguant la puissance de la racine (betterave, gingembre, curcuma), l’énergie solaire du citron, la douceur régulatrice de la pomme ?
Ce jus, ce n’est pas juste une boisson : c’est un rituel, un signal de transition envoyé à tout le métabolisme.

I. Pourquoi le jus ? Pourquoi ce jus en particulier ?

Le jus pressé à froid permet d’extraire toute la quintessence des aliments, en concentrant minéraux, enzymes, polyphénols et composés bioactifs…
Ici, chaque ingrédient a un rôle :

• Betterave : soutient la détox, régénère le sang, stimule la mitochondrie.

• Curcuma & gingembre : anti-inflammatoires puissants, stimulants digestifs et immunitaires.

• Citron : alcalinisant, booste la biodisponibilité, soutient le foie.

• Pomme : pectines, douceur, modulation glycémique.

Ce jus s’impose naturellement comme un élixir de transition : il nettoie, nourrit, prépare à la fois l’ancrage et la clarté nécessaires pour entrer dans l’automne.

II. Impact sur le métabolisme

Stimulation des voies de détoxification, relance hépatique, apport massif d’antioxydants :

Quand on dit que certains nutriments (ici ceux du jus : betterave, gingembre, curcuma, citron, pomme) favorisent l’activation enzymatique du glutathion, de la catalase et de la SOD, ça veut dire qu’ils stimulent les systèmes endogènes de défense antioxydante.

• La betterave (bétalaïnes, nitrates naturels) augmente la production d’oxyde nitrique, améliore la vasodilatation, optimise la perfusion cellulaire.

• Gingembre/curcuma : modulent le stress oxydatif, favorisent l’activation enzymatique (glutathion, catalase, SOD).

🔬 Petit rappel des trois “gardiens” :

• Glutathion (GSH)
  → le “maître antioxydant”.
  C’est une molécule tripeptidique (glycine + cystéine + glutamate) qui neutralise directement les radicaux libres et recycle d’autres antioxydants (vitamine C, vitamine E).
  Quand il est activé, les cellules deviennent beaucoup plus résistantes au stress oxydatif.

• Catalase
  → une enzyme qui transforme le peroxyde d’hydrogène (H₂O₂, eau oxygénée) en eau + oxygène.
  Si la catalase ne fait pas son boulot, le H₂O₂ s’accumule → inflammation, oxydation, dommages cellulaires.

• Superoxyde dismutase (SOD)
  → une enzyme clé qui neutralise l’anion superoxyde (O₂⁻), un radical libre très réactif produit par la respiration mitochondriale.
  Sans SOD, ce radical s’accumule et fait des ravages dans les membranes et l’ADN.

🌱 Comment le jus agit là-dessus ?

• Betterave : ses bétalaïnes et nitrates activent les voies Nrf2 → qui stimule la transcription de gènes codant pour GSH, SOD, catalase.

• Curcuma : la curcumine est un puissant inducteur de Nrf2, d’où son rôle majeur dans la relance des défenses endogènes.

• Gingembre : le gingérol module aussi Nrf2 et limite la dégradation du glutathion.

• Citron/pomme : vitamine C + flavonoïdes → recyclent le glutathion et protègent la catalase.

👉 En clair, ce jus n’apporte pas seulement des antioxydants “extérieurs”, il stimule tes antioxydants intérieurs.
C’est comme si tu ne te contentais pas de donner des soldats, mais que tu réactivais la fabrique d’armes de ton organisme.

Résultat :

• Métabolisme allégé

• Moins d’acidité résiduelle

• Meilleure utilisation de l’oxygène

• Relance de la vitalité profonde

🔒 Ce jus n’est pas qu’une boisson. C’est une clé saisonnière, capable de régénérer ton sang, de doper tes mitochondries et de clarifier ton esprit. Mais pour en tirer le meilleur, il faut comprendre la physiologie derrière… et surtout savoir comment l’intégrer concrètement selon ton terrain.

👉 Tout ça, je te le détaille dans la suite (protocoles, études scientifiques, variantes, astuces et rituels).